갤러리아백화점 명품관WEST 식품관은 탄수화물 소화 흡수율을 저하시키는 기능이 함유돼 체내의 혈당을 떨어트리는 '당조고추'를 백화점 최초로 선보였다.
당조고추는 풋고추와 홍고추용으로 이용 가능한 품종으로 일반 고추와는 달리 연노랑색이고 매운 맛이 적은 것이 특징이다. 파프리카처럼 생식용은 물론 샐러드용으로 이용이 가능하다.
갤러리아백화점은 지난해 농촌진흥청 국립원예특작과학원에서 개발된 신품종을 계약재배농가(청솔영농조합법인)를 통해 최초로 생산했다. 가격은 2200원(150g)
김대섭 기자 joas11@asiae.co.kr
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