프리미엄 식품업체 레퓨레(www.repurefood.com)는 전남 신안산 천일염을 특허 받은 '증포법'으로 3번 이상 찌고 말려 다이옥신 생성 및 불순물 잔류 우려를 없앤 증포숙성 천일염 '김대감집 맛의비밀 3증3포'를 19일 출시한다.
이에 반해 일반적으로 구운(용융) 소금은 800℃ 이하 온도에서 제조될 경우 유해물질인 다이옥신이 생성될 우려가 있다.
또 국내 특허를 취득한 증포법을 적용, 천연 미네랄은 그대로 남기고 세균, 중금속 등 불순물만 깨끗이 제거했다. 증포과정 중 천일염의 맛을 좌우하는 간수도 제거돼 맛도, 영양도 뛰어나다.
김대감 3증3포는 이 명품 천일염만을 100% 사용하고 칼륨 등 일체의 첨가물을 넣지 않았기 때문에 안심할 수 있을 뿐만 아니라 성인형 예방을 위한 저염식에 활용해도 좋은 고급 요리염이다.
레퓨레는 신제품 출시를 기념해 자매품인 '김대감집 맛의비밀 5년숙성'을 구입하면 김대감 3증3포를 증정하는 이벤트를 이마트 양재점, 용산점, 죽전점 등 수도권 매장을 중심으로 진행한다.
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이영규 기자 fortune@asiae.co.kr
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