밀레니엄 서울힐튼, 아스파라거스 특선 선보여

[아시아경제 오주연 기자]밀레니엄 서울힐튼 프랑스 식당 시즌즈(Seasons)에서는 서양요리 식재료 중 귀한 채소 중 하나로 꼽히는 아스파라거스를 이용한 '아스파라거스 특선메뉴'를 선보인다고 6일 밝혔다.

아스파라거스는 그리스, 로마시대부터 먹기 시작한 서양의 고급 채소이며 단백질, 탄수화물 , 칼슘, 인, 비타민 A, B, C 가 풍부하다.

밀레니엄 서울힐튼은 이번 특선에 '화이트 아스파라거스와 게살 샤롯데', '송로버섯 향의 화이트 아스파라거스 스프', '제주 한라봉 셔베트', '화이트 아스파라거스 찜과 최상의 한우 등심구이', '클렘브릴레와 화이트 아스파라거스 아이스크림' 등의 메뉴를 구성해 선보일 예정이다.

또한 행사기간 동안 아스파라거스와 가장 궁합이 잘 맞는 것으로 알려진 독일산 리슬링 와인도 특별히 준비된다. 문의 02-317-3060

오주연 기자 moon170@