분유 고르는데 젖소 품종을 따진다고?

아이배냇, '저지 카우' 분유 내놔

[아시아경제 김민진 기자] 저지(Jersey) 품종의 젖소 원유로 만든 프리미엄 분유가 출시돼 엄마들 사이에서 저지 카우(Jersey Cow)에 대한 관심이 높아지고 있다.

저지 카우는 얼핏 보면 한우처럼 보이는 외형이지만 몸무게가 400~500kg 정도로 우리가 흔히 알고 있는 얼룩무늬 홀스타인(Holstein) 품종에 비해 작은 편이다.

아직 우리에겐 조금 낯선 품종의 젖소지만, 낙농업 역사가 긴 영국, 호주, 뉴질랜드, 일본 등에서는 흔하게 볼 수 있는 품종이다. 홀스타인 우유에 비해 맛이 농후하고 풍미가 진하며 원유의 색깔이 황금빛을 띄고 있어 '골덴 밀크'라고도 불린다.

홀스타인 젖소 우유에 비해 단백질, 유지방, 칼슘, 인, 비타민 등 함양이 높다. 특히 여기에 함유된 A2 β-카제인은 모유 및 산양유에 풍부하게 있어 소화흡수가 쉽고 위장관 발달이 미성숙한 아기들도 안심하고 먹을 수 있다.

아이배냇은 최근 저지 품종의 젖소 원유로 만든 분유를 내놨다. 아이배냇이 국내 최초로 발매한 '아이배냇 온리12'는 청정지역 뉴질랜드 목장에서 사계절 자연방목한 저지 젖소의 원유를 사용해 만들었다. 집유에서 파우더 제조까지 12시간 이내에 끝내 원유의 신선함과 영양이 담겨있다.

김민진 기자 enter@asiae.co.kr