아영FBC가 모집하는 국제 영 소믈리에 대회 준비반은 오는 9월 호주 아들레이드에서 열리는 국제 영 소믈리에 대회 참가에 앞서, 한국 국가대표 선발전 참가자들을 대상으로 무상 실시하는 온·오프라인 국제 소믈리에 대회 전문 교육 과정이다.
해당 교육과정은 현업 종사자를 대상으로 진행되는 만큼 온·오프라인 통합 교육 시스템으로 진행된다.
진행 방식은 매주 제시되는 영문 필기 평가를 메일 회신을 통해 제출하는 온라인 방식과, 총 6∼8회 가량 와인나라 아카데미에서 현장 실전 테이스팅 및 서비스 실습을 진행하는 오프라인 방식으로 진행 된다. 이에 따라 평소 시간적인 제약으로 전문 교육을 받기 어려웠던 소믈리에나, 상대적으로 교육 환경이 열악한 지방 거주 소믈리에에게 특히 좋은 기회가 될 것으로 보인다.
이광호 기자 kwang@asiae.co.kr
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