명인이 손수 만든 육포, 무항생제 수제햄 등 맥주 안주 설 선물로 업그레이드
대형마트가 아닌 백화점에서 중저가 중심의 육포와 햄을 설 선물로 선보이는 것은 수제 프리미엄 육포와 햄의 수요가 해마다 크게 증가하고 있기 때문이다.
신세계 바이어들은 이번 설을 맞아 명절 선물로도 손색없는 고품질의 다양한 육포와 햄을 소개한다.
먼저 육포 중에서는 'SSG 수제육포(12만원)'가 가장 눈에 띈다. SSG 수제육포는 신세계백화점에서만 만나볼 수 있는 선물로 친환경 무항생제 100% 한우 1등급 우둔살만 엄선해 사용하며 육포 명가인 해평 윤씨 가문의 비법을 통해 100% 수작업으로 만들어진다.
신세계에서는 SSG 수제육포 외에도 국내산 한우 우둔으로 식품안전관리인증(HACCP) 가공공정을 거쳐 만든 '한우육포' 20만원, 국내산 한우와 견과류를 혼합하여 만든 '쇠고기 견과 육포' 10만원, 청정 호주산 쇠고기로 만든 '호주산 쇠고기' 육포 11만원 등 다양한 육포 선물을 선보인다.
육포에 이어 또 다른 대표 맥주 안주인 햄 역시 이번 설에 품격 있는 선물로 다시 태어났다.
신세계가 이번 설에 처음 선보이는 수제햄 브랜드 '어반나이프'는 2013년에 론칭해 서울 구의동에서 소문난 수제햄 맛집으로, 국내산 친환경무항생제 냉장육만을 사용해 직접 햄과 소시지 만들고 있다. 전분, 대두단백, 합성보존료 등 일체의 첨가물 없이 오직 고기, 물, 소금 등으로만 만들어 안심하고 먹을 수 있으며 수제햄의 참 맛을 느낄 수 있다.
어반나이프는 신선한 맛을 위해 최대 36시간 동안만 판매하는 것을 원칙으로 해 신선한 수제햄만을 제공하고 있다.
신세계는 이번 설을 맞아 처음으로 국내산 친환경 무항생제 인증 돈육만 사용해 정성스럽게 만든 '어반나이프 햄 프리미엄세트' 15만원, '어반나이프 햄 패밀리 세트' 11만원 등 다양한 프리미엄 햄 세트를 선보인다.
신세계백화점 식품담당 임훈 상무는 "가벼운 맥주 안주 정도로 여겨졌던 육포와 햄을 명절 선물로도 손색없는 프리미엄 선물세트로 개발해 고객들의 큰 호응이 기대된다"며 "앞으로도 숨어있는 다양한 상품을 개발해 업계를 선도함은 물론, 명절 특수 잡기에 총력을 기울일 것"이라고 말했다.
송화정 기자 pancake@asiae.co.kr
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