[아시아경제 노해섭 기자]호남대학교 한국형복합리조트인재양성사업단(단장 김진강, KIR사업단)은 17일 상하관 4층 4411호에서 식음료 기술지원 및 실무교육, 유통 전문 기업 '크레이스'와 산학협력을 체결했다.
이날 산학 협약식에는 김진강 단장을 비롯해 김영균 팀장, 김영현 팀장과 ‘크레이스’ 유영민 대표, 조정욱 대표, 임태윤 베버리지 크레에이터가 참석했으며 인적 교류 및 교육 프로그램 참여, 인턴십 및 현장실습 진행을 약속했다.
‘크레이스’ 유영민 대표는 월드 바리스타 챔피언 십 우승과 바텐터 경연 준우승을 한 음료 부분 전문가로서 메뉴 컨설팅 및 해외 브랜드 유통, 창작 메뉴 개발 교육, 음료부분 헤드 헌팅을 하고 있다.
크레이스튼 세계적시럽 브랜드인 Marie Brizard 엠버서더이며, 프랑스 시럽 브랜드 Teisseire, MDV 국내 독점권을 갖고 있으며, 각종 음료 세미나 및 서가앤쿡 음료부분 메뉴개발, 탐엔 탐스 모히토 메뉴 런칭 중국 대련 프랜차이즈 후 운영시스테 컨설팅, 한남대학교 쉐막 음료 컨설팅 및 개인 매장 컨설팅 등의 사업을 진행하고 있다.
노해섭 기자 nogary@
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